上越 食の宝石箱

四季折々の風情がおりなす頸城平野の肥沃な大地の恵みと日本海の荒波にもまれ育った海の恵みを厳選し、皆様にお届けいたします。

» 2014 » 8月のブログ記事

ツーリング

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先日ツーリング仲間の人達がゆったり村を訪れて下さいました。女性の人達も何人かいらっしゃって格好良かったです。今回の災害すごかったですね。涙してテレビニュースを見ていました。天災は仕方ありませんがその時の判断ひとつで助かった人達がいます。温暖化で台風が多くなるとか…いざという時の為に身も心も備えておきたいものです。

豊作

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我が家では今、早生小豆の収穫真っ盛り。例年出来すぎてつるになったりねたりするのに今年は出来すぎずねることもなくぎっしりとさやがなっている。自分、小豆を作って以来のでき。やっとひとまわりもぎ取る事が出来た。小豆の後作に大根が待っているので今月中には収穫を終わらさなくてはいけない。ラジオで高校野球の実況を聞きながらの小豆もぎはのどかな田舎風景そのもの。

土用の風物詩

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今年もまた梅の土用干しが始まった。天候に恵まれ雨の心配も無く3日3晩干す事ができた。梅もしそも豊作年で必要以上に漬けてしまった。…出来上がりが楽しみだ。今色々な味の梅干しが出回っているが我が家はちょっと減塩で昔ながらのシンプルな物が一番人気です。

8月3日(日)に正善寺工房にて「みょうがの里まつり」が行われました。

チラシには掲載されませんでしたがみょうが盛り放題や飯小学校金管部のバンド演奏、上越野菜を使ったラタトゥイユ、オペラ歌手宮澤彩子さんの生歌披露等々がありました!

 

 

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また、同日はすまつりイベントで高田公園の総合博物館近くにて朝6時からはす麺とはすアイスの販売も行いました。

皆様、来て頂きありがとうございました。

 

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歯あと

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このところ獣の被害に悩まされている。先日ナスがやられ、ふでなすの大きいのは歯のあとをつけられただけで済んだのに…翌日にはものの見事に全てのナスの実が無くなっていた。ナスの周りを網で囲いなんとか被害をくい止める事ができた。と思いきや、カボチャが全滅次は夕顔にまで…夕顔はまだつるまでやられていないから囲いをすれば何とかなりそう。皆さん、何か良い知恵をお貸し下さい。

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