上越 食の宝石箱

四季折々の風情がおりなす頸城平野の肥沃な大地の恵みと日本海の荒波にもまれ育った海の恵みを厳選し、皆様にお届けいたします。

» 2015 » 11月 » 18のブログ記事

むべ

| 旬感ショット | コメントはコチラから!
20151117073726.jpg 20151118161432.jpg 20151111132529.jpg

見たことも無い物がゆったり村のフロントに飾ってあった。糸魚川の人からの頂き物とか。何日か前にテレビでこの珍実の事が放送されたとの事。「郁子」という植物で長寿を祝う贈り物に最適な果実とのこと。幼木の時の葉が3枚で大きくなると5枚、実のなる頃には7枚の葉になるとてもめでたい植物とのこと。実も熟れて柔らかくなっていたのでゆったりさんの許可を頂きいざ入力。小さく切って何人かで食味。アケビ科というだけあって味はアケビ。アケビよりあっさりした甘みでゼリー状。口のなかでとろける感じだが種がしっかりと口の中に残る。いや〜見たこともなかった果実を食す事が出来感激。紅葉も終わり山々が淋しくなって来ました。写真はむべとゆったりの家のイチョウの葉じゅうたんです。

カレンダー

2015年11月
« 10月   12月 »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

Copyright 上越 食の宝石箱 , All rights reserved.