上越 食の宝石箱

四季折々の風情がおりなす頸城平野の肥沃な大地の恵みと日本海の荒波にもまれ育った海の恵みを厳選し、皆様にお届けいたします。

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春のかおり祭り

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10日の日曜日ゆったり村で「春のかおり祭り」を開催。セリの味噌汁の振る舞いとお楽しみの輪投げでお客様をおもてなしさせてもらった。早くもうどがお目見えしていた。ゆったり村レストランもかおり祭りに合わせて、当日限りで「春の香り膳」が…香り膳と言うだけあって、郷土料理の「セリ和え」うどのキンピラ、葉わさびのたまり漬けとホタルイカ和えなどなど…お膳の中に春の香りが満載。話変わりますが、昨日のなごり雪には、びっくりぽんでしたが、なぜか癒やされました。「君がため、春の野に出でて若菜つむ、我が衣でに雪は降りつつ」って感じでした。

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