上越 食の宝石箱

四季折々の風情がおりなす頸城平野の肥沃な大地の恵みと日本海の荒波にもまれ育った海の恵みを厳選し、皆様にお届けいたします。

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くわの実

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桑の実に思い出のある人はみんな中高年。じやないかな…ふきの葉で包み絞り汁を吸って口のまわりを真っ赤にして笑いあってた頃が懐かしい。先日ゆったり村にお泊まりのお客様が朝の散歩で桑の実を取って来て食後に仲間に配り桑の実の話題に花が咲いていた。今の子供達は物に恵まれ自然の恵みには無関心。何かあった時食べられる植物を知っているだけで身を守れる事があるかもしれない。ゆったり村朝市、今月のイベントは「初夏祭り」です。今まではアスパラ祭りでしたが品薄で断念しました。桑取のアスパラは上手い!と評判。リピーターも増え始めて嬉しい限りです。写真は桑の実、キウイフルーツの花、そして我が家の庭に咲いている白梅です。

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