上越 食の宝石箱

四季折々の風情がおりなす頸城平野の肥沃な大地の恵みと日本海の荒波にもまれ育った海の恵みを厳選し、皆様にお届けいたします。

闘い

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今年も作物に囲いをしなくてはならなく四つ足との闘いが始まった。ジャガイモや長芋などなどは作付けと同時にしないと猪にやられてしまう。トマトなどは色つくまでに囲いをすれば良いのだがはくびしんに見つかってしまうと囲いをしっかりしないと小さな穴でも囲いの中に入られてしまう。写真はトマトの囲いと久々に見つけたささゆりの花それに甘茶の花です。甘茶の花は紫陽花と全く同じで甘茶の木ですと言われて初めて知りました。

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