上越 食の宝石箱

四季折々の風情がおりなす頸城平野の肥沃な大地の恵みと日本海の荒波にもまれ育った海の恵みを厳選し、皆様にお届けいたします。

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秋です。桑取でも稲刈りが始まりました。我が家では相変わらず稲が一雨ごとに倒れ恒例の稲縛りを始めた。1ヘクタールの大半を起こし藁で縛る。すごく無駄な仕事だが美味しいお米の収穫を願っての仕事だから苦にはならない。我が家の稲刈りはこの週末から始める。例年より遅れている。秋はおてんとさん相手だから予定通りにはいかない。写真は倒伏した稲の横に起こして縛った物を撮ったのですが縛りめが映っていませんでした。

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