上越 食の宝石箱

四季折々の風情がおりなす頸城平野の肥沃な大地の恵みと日本海の荒波にもまれ育った海の恵みを厳選し、皆様にお届けいたします。

土用の風物詩

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今年も増沢のNPOの事務所横に、梅干が干されていた。
毎年、沢山干してあり感心するのだが、みんな手作業で、きれいに並べられている。
我が家の梅はこの天候のおかげで7月に干し終えた。
梅は干した後、梅汁に戻すものと思っていたが、NPOの人達は汁には入れないとの事。
それでも、色良く漬かり好評だ。
昨日、ゆったり村イベント広場で、夢に出てくる盆踊りが盛大におこなわれた。
お客様も多く踊りの輪も幾重にもなり、盛り上がった。
その陰で実行委員の負担の多い事。
上に立つ人の大変さを目の当たりにし、お疲れさまでした。を心から伝えたい。
踊りの写真は、本番前に地元中学生が踊りを練習しているところです。

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