上越 食の宝石箱

四季折々の風情がおりなす頸城平野の肥沃な大地の恵みと日本海の荒波にもまれ育った海の恵みを厳選し、皆様にお届けいたします。

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今朝、鮭の孵化場の前を通った時
鮭の稚魚に餌やりしている場面に遭遇。
やった!早速写真を撮らせてもらった。
快く孵化場の中へ入れてくださり話をして下さった。
今、餌をやりこれから桑取川に放流するとの事。
孵化場の貯めに98万匹いるとの事。
11月から世話をして稚魚が1グラムになったら放流するとの事。
貴重なお話を聞かせて頂いた。

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