上越 食の宝石箱

四季折々の風情がおりなす頸城平野の肥沃な大地の恵みと日本海の荒波にもまれ育った海の恵みを厳選し、皆様にお届けいたします。

ナイヤガラ

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どこを見ても今年は藤の花がすごい!
ナイヤガラの如く咲き誇っている。
ウツギの花も今までになくきれいに感じる。
大雪のお陰だろうか?
山菜も雪消えの早い所から段々に出てくれて長く楽しめた。
山竹も豊作!っと思いきや、イノシシ🐗にやられてしまった。
はじめは膝をついて採られる位沢山出ていた。
今日の竹林はイノシシの運動場と化していた。
間引きする手間が省けたと前向きに考える事にした。
が、世話をする気力が失っていく。

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