上越 食の宝石箱

四季折々の風情がおりなす頸城平野の肥沃な大地の恵みと日本海の荒波にもまれ育った海の恵みを厳選し、皆様にお届けいたします。

豊作

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我が家では今、早生小豆の収穫真っ盛り。例年出来すぎてつるになったりねたりするのに今年は出来すぎずねることもなくぎっしりとさやがなっている。自分、小豆を作って以来のでき。やっとひとまわりもぎ取る事が出来た。小豆の後作に大根が待っているので今月中には収穫を終わらさなくてはいけない。ラジオで高校野球の実況を聞きながらの小豆もぎはのどかな田舎風景そのもの。

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