明治26年創業。目利きした「にいがた和牛」を一頭買いし、 地元の恵みをあますことなく味わっていただけるように熟成を重ねながら 日々新しい食の提案に情熱をかたむけています。
一頭買いからなる一連の希少部位の品揃えをお試しください。
にいがた和牛
香草野菜の風味をまとわせてじっくり焼き上げた自慢の逸品。
ローストビーフ
コロッケ、シューマイ、メンチ、からあげ・・。受け継がれる老舗の手づくり惣菜は今日もできたて。
お肉屋さんの手づくり惣菜
テレビでブレイク。もとは社長のまかないメシ。味の決め手はローストビーフのグレイヴィソースとミルポア、隠し味にビールを使ってます。
俺のカレー
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