上越 食の宝石箱

四季折々の風情がおりなす頸城平野の肥沃な大地の恵みと日本海の荒波にもまれ育った海の恵みを厳選し、皆様にお届けいたします。

土用の風物詩

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今年も増沢のNPOの事務所横に、梅干が干されていた。
毎年、沢山干してあり感心するのだが、みんな手作業で、きれいに並べられている。
我が家の梅はこの天候のおかげで7月に干し終えた。
梅は干した後、梅汁に戻すものと思っていたが、NPOの人達は汁には入れないとの事。
それでも、色良く漬かり好評だ。
昨日、ゆったり村イベント広場で、夢に出てくる盆踊りが盛大におこなわれた。
お客様も多く踊りの輪も幾重にもなり、盛り上がった。
その陰で実行委員の負担の多い事。
上に立つ人の大変さを目の当たりにし、お疲れさまでした。を心から伝えたい。
踊りの写真は、本番前に地元中学生が踊りを練習しているところです。

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1ヶ月もブログ書き込みを怠り
自分のずくの無さに呆れるばかり。
今日の朝市には、アスパラやトウモロコシ🌽といった
旬物が登場!
家庭菜園が盛んになり、朝市での野菜は持ち帰りが多い。
その上、猪の被害が多く何を作るにも、囲いや電気柵をしなくては、
収穫までにはならない。
話は変わりますが、今年も「夢に出て来る盆踊り」
を、8月4日土曜日、ゆったり村で行います。
仮装も大歓迎です。
今年は15周年ということで色々な企画を考えています
皆さん、楽しみに、足を運んで下さい。
写真は今朝の朝市、猪の仕事跡、それに乗用で江立てをしているところです。

スナックエンドウ

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今年のスナックは、実もならずえらく上に伸びるもんだ。
と、思っていたら、知識人によると、早蒔きは根元から実が成り、
遅蒔き程、上に成るとの事。
なる程と、納得です。
勉強になりました。
我が家の、お庭に珍しい花の咲く木があり、
「赤い花」で検索したら、「カルミア」別名、アメリカシャクナゲとありました。
世の中便利になり、何でも指先ひとつで知る事が出来る。
時代の波についていけない 事が多くなるばかりである。
写真は伸び過ぎのエンドウ、赤い花のカルミア、それに山で今、盛りのキイチゴです。

お見事

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この時期、山は白、紫、そしてピンクと色あざやかな花が咲いている。
中でも藤の花は杉の木々などに絡み付き見事に咲き誇っている。
13日の日曜日、ゆったり村にて行われた山菜祭り、
大盛況とまではいかなかったが、お客様が途絶えることなく、来て下さった。
リピーターも多く、フキの葉をお皿にして振る舞いのうぐいす餅も喜ばれた。
皆さーん、ありがとうございました。
写真は藤の花とウツギの花です。
山菜祭りの後、仲間と平左衛門カフェへお茶🍵に。
相変わらず、玄関にお持てなしの花が…。
山吹と雪柳の花でした。

最盛期

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写真は藪の中のタケノコ、色あざやかなな花壇の花、
それにクルミの花です。
春爛漫。
いい季節です。

最盛期

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周りでは、最盛期が終わったネマガリタケ。
我が家の山では最盛期。
写真の中に何本のタケノコが隠れているでしょうか。
ピンクいっ色の桜が終わり
辺りは色あざやかな花が咲いている。
桑取フレッシュ生産組合では今度の日曜日13日に
ゆったり村において、山菜祭りを開催します。
春のおいしい空気を味わいにお出掛け下さいo(^-^)o

お詫び

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平左衛門カフェ、明日オープンと書きましたが、20日のオープンでした。
訂正してお詫びします(-_-)

ゆったり村の主

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桑取にこれ程、山桜があったのかと思うほど、あちこちで山桜が咲いている。
ゆったり村の裏山に、大きな山桜の木があり、これ見よがしに咲き誇っている。
あまりにも大きいので、私はゆったり村の主と思っている。
陽気もよくなり、動くにはもってこいの季節になりました。
ゆったり村のカタクリは終わりましたが、市民の森のカタクリの花はこれからだと思います。
古民家、平左衛門カフェは明日からオープン。
ゆったり村で温泉につかり、近くを散策して見ては如何でしようか…
写真はゆったり村の山桜と、春1番の山竹の子。

こごめ

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春の山菜、こごめの出番がやって来ました。
雪の消えた所からかおを出してきます。
ゆったり村朝市にも出ています。
これから山菜の季節。
旬を楽しみたい。

春祭り

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満開の川津桜が投稿もれしていました(>_<)

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