上越 食の宝石箱

四季折々の風情がおりなす頸城平野の肥沃な大地の恵みと日本海の荒波にもまれ育った海の恵みを厳選し、皆様にお届けいたします。

» 2022 » 7月のブログ記事

野菜の花

| 旬感ショット | コメントはコチラから!
DSC_2510.jpg DSC_2531.jpg DSC_2032.jpg

時の流れの早い事!
明日から8月。
暑い7月でした。
春は芽を夏は水を食すと言われていますが1日どれだけの水を飲む事か…
水好き人間の私は暑くて食事が進まない時は水かけご飯がいちばん。
夏野菜真っ盛り。
毎日畑で野菜の花に癒やされる。
今日は夕顔、キュウリそしてナスの花を紹介します。

くわどりの風物詩

| 旬感ショット | コメントはコチラから!
1657891061315.jpg 1657842655913.jpg

梅雨明けが報じられ一気に猛暑。
さて梅漬けでも干そうかと思えば連日の雨。
晴れ間をみて、増沢のかみえちご事務所では梅干しが始まった。
今ではすっかりくわどりの風物詩。
個々の家でも梅干しは作るものの軒先で干しているのは近年見かけなくなった。
毎年楽しみにかみえちごの梅干しを見させてもらっていたが、
今年は都合上スタッフの人に写真提供して頂いた。
私も少しの梅を漬けシソをもんで入れた。
後は干すのみ。
シソを摘んだついでにシソジュースを作った。
友より酢で作る事を教えてもらい今年も実行。
梅干しとさわやかなシソジュースでこの暑い夏を乗り切りましょう。
写真は増沢のかみえちご山里ファン倶楽部事務所の梅干しとシソジュ-ス!

花盛り

| 旬感ショット | コメントはコチラから!
DSC_2500.jpg DSC_2491.jpg DSC_2488.jpg

我が家の蓮田、何年か前に猪なのか鹿なのか…
すっかり荒され花ひとつ見られなかった。
昨年獣にやられなかったのと今年の温暖のせいか、見事に咲いている
肥料もしてないからレンコンは期待していないが久々の花に感動!
先日、朝市の上がりに久々に平左衛門カフェ☕に寄ってみた。
変わりもせず甘酒を頂いた。
1番のお気に入りは玄関の横にある手桶の中。
いつも季節を感じさせてくれる心遣いが入っている。
今回はチョウチヨまでがお見送りしてくれた。が、保護色の石に隠れてしまった。見つけられますか?
写真は蓮の花、平左衛門カフェの手桶そして我が家のあいこちゃん。

カレンダー

2022年7月
« 6月   8月 »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Copyright 上越 食の宝石箱 , All rights reserved.