上越 食の宝石箱

四季折々の風情がおりなす頸城平野の肥沃な大地の恵みと日本海の荒波にもまれ育った海の恵みを厳選し、皆様にお届けいたします。

» 2016 » 9月のブログ記事

彼岸花

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彼岸花を至る所で見かけるこの頃。辞典を見るとあぜ道や人家近くに自生しているとあるが、あぜではみかけないが家の周りで結構見かける。あの強烈な赤は自生力の強さを物語っている気がする。お彼岸も過ぎ、肌寒さを感じるこの頃です。今年は早くから赤トンボを沢山みかけるが昔みたいな真っ赤な赤トンボがいない。温暖化のせいでしようか。それに9月にこれほど雨の多い年も私の記憶の中には無い。写真は彼岸花と世にも奇妙な形のサツマイモそれにこれからが旬の原木ナメコ。

そばの花

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県道桑取線の道々でそばの花が満開。お盆過ぎに種を蒔き9月に入って花が咲き始め10月には刈り取りが始まるとの事。いやはや育ちの早い事。今年も美味しいそばを食べられる日が近い。春は芽、夏は水、秋は実冬は根を食するといいますが、さすが秋は実が多い。食べ物全てにラブな私ですが旬にこだわりたい。10月10日体育の日トレイルランナーズカップ上越くわどり大会がくわどり湯ったり村に於いて開催されます。只今参加者募集中です。お問い合わせは上越市農林水産部農村振興課TELー025ー526ー5111まで。ヨロシクお願いします。写真はそばの花と先日当村に於いて久々に神楽がおこなわれたその時の海幸のひとこまです。

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桑取で大原さんちの栗が最盛期。今は早生栗。8月末から毎日、拾い集めては選別を繰り返している。選別も手動。きれいで美味しい栗は大原さんのこだわりが詰まっている。桑取でも稲刈りが始まった。我が家もこの週末は稲刈りになりそうだ。時期外れのききようが満開。陽気のせいでしようか。

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