上越 食の宝石箱

四季折々の風情がおりなす頸城平野の肥沃な大地の恵みと日本海の荒波にもまれ育った海の恵みを厳選し、皆様にお届けいたします。

» 2015 » 11月のブログ記事

むべ

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見たことも無い物がゆったり村のフロントに飾ってあった。糸魚川の人からの頂き物とか。何日か前にテレビでこの珍実の事が放送されたとの事。「郁子」という植物で長寿を祝う贈り物に最適な果実とのこと。幼木の時の葉が3枚で大きくなると5枚、実のなる頃には7枚の葉になるとてもめでたい植物とのこと。実も熟れて柔らかくなっていたのでゆったりさんの許可を頂きいざ入力。小さく切って何人かで食味。アケビ科というだけあって味はアケビ。アケビよりあっさりした甘みでゼリー状。口のなかでとろける感じだが種がしっかりと口の中に残る。いや〜見たこともなかった果実を食す事が出来感激。紅葉も終わり山々が淋しくなって来ました。写真はむべとゆったりの家のイチョウの葉じゅうたんです。

収穫祭

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昨日の収穫祭、あいにくの雨。それなのに沢山の方々から来て頂き感謝の一言のみ。色々な機関に宣伝をお願いした甲斐あってお客様の多かった事。お客様が切れる事なかった。盛りだくさんのもようしもので楽しんで頂いた。地元の保育園、小学校 の人たちにオープニングをかざってもらい中学生にお手伝いをお願いして地域一体で盛り上げて頂いた。みなさ〜ん!!ありがとうございました。写真は雨の中並んでくださったお客様と中学生さんのお手伝い、振る舞いの餅つきの様子です。

お知らせ

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8日の日曜日桑取ゆっくり村において「くわどり収穫祭」をおこないます。オープニングを地元小学生のバンドでかざってもらいます。旬の秋野菜を始め加工品、キノコ汁などなど。とよむすめのソバもレストランで食べられます。その他野菜の重さ当て、メダカすくいなど楽しみ盛りだくさんで皆さんの起こしをお待ちしています。話は変わりますが今年の雪はどんなんでしようか?今日ブルーベリーの冬囲いしたところカマキリの巣が2メートルもの高いところにありました。カマキリの巣が高いところにあると大雪と言われています。でもちまたでは小雪と言う話が…何事もほどほどであってほしいものです。写真はカマキリの巣とゆったり村の駐車場です。

中の俣の芋煮会

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毎年11月3日、中の俣で「芋煮会」が開催される。個人の家を解放してお客様をおもてなしされる。雨天にも関わらず沢山の人たちが訪れてていた。昔ながらの佇まいや心のこもったおもてなしに癒やされ至福のひとときを過ごす事ができた。芋汁の他に田舎ならではのおかずの盛り合わせが一品。小豆のさやを茹でたぶとや、干しずいきの煮物など田舎の味を堪能出来た。これだけの会を開催出来るって事はみんなを引っ張ってくれるリーダーがいてこそ出来る技だと思いました。写真はご馳走と会場の入り口です。

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