上越 食の宝石箱

四季折々の風情がおりなす頸城平野の肥沃な大地の恵みと日本海の荒波にもまれ育った海の恵みを厳選し、皆様にお届けいたします。

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交流会

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先日、名立加工グループとの交流会があり
名立のいちばん奥の飛山まで、
生産組合で行って来た。
はじめに、鮭のさばき方を習い実践。
数の子の出し方を習ったり関心する事ばかり。
実践の後、昼食、意見交換したのだが、凄いお持てなしでびっくり。
和気あいあいととても楽しく、有意義な交流会だった。

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写真は収穫祭。
オープニングイベントの、谷浜小学生の演奏と、
生産組合の畑の成果品。

収穫祭

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今日はやっと、11月らしい北風が吹いてくれた。
大根を干しても、この風がなければ、「す」が入ってしまう。
紅葉真っ盛りのこの時期、当、生産組合はゆったり村において
この11日に秋の収穫際を開催。
地元の子供達の参加のお陰で、
大いに盛り上がった収穫祭になった。

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