上越 食の宝石箱

四季折々の風情がおりなす頸城平野の肥沃な大地の恵みと日本海の荒波にもまれ育った海の恵みを厳選し、皆様にお届けいたします。

» 2015 » 1月のブログ記事

持ち寄りパーティー

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先日JA女性部の「ごっつお持ち寄りパーティー」が開催。23種類のごっつおが揃った。昔ながらの押し寿司あり今風のチーズものがあったりで楽しまさせてもらった。中でも「具たくさん米粉すいとん」や「小魚とくるみのおやつ」は我が家のちやぶだいにのせたい逸品だった。1月もはや終わりそう。朝市の休みの2ヶ月間、家の中の物全てに目を通し、整理して3月からは外仕事に専念したい。先日、ある人に「ブログ楽しみにチェックしているよ」って嬉しいお言葉を頂いた。今年は怠けず桑取の旬を発信さなくては!!と…自分を奮い立たせています。のでよろしくお願いします〓

小正月

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この辺の小正月は15、16日。14日に鳥おい、15日にさいの神16日は?やぶいりの日らしい。今でも我が家は小正月にくるみ味噌をつくり餅につけて頂く。あえて小正月までくるみ味噌は作らない。季節感のない今の食にせめてもの抵抗?いや…自分の中でくるみ味噌は小正月の物。としてこだわっていたいだけの話です。写真はゆったり村さんのレストランから見たうら山とくるみをいっているところです。

新年

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明けましておめでとうございます。今年もフレッシュ生産組合よろしくお願いします。皆さんはどんなお正月を過ごされましたか?今日から仕事始めの方が多いと思いますが…切り替え上手くできましたか?年々季節感が無くなんとなく一年が終わっている自分ですが、今年こそはという目標を立てて頑張って行きたいと思います。またお付き合いよろしくお願いします。写真はゆったり村館内と玄関です。

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