上越 食の宝石箱

四季折々の風情がおりなす頸城平野の肥沃な大地の恵みと日本海の荒波にもまれ育った海の恵みを厳選し、皆様にお届けいたします。

» 2021 » 7月のブログ記事

天高く

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このところ家の周りで幾つものセミの抜け殻を見かけていた。
今日、夕方初めてカナカナゼミのなき声(?)をきいた。
セミは種類によってなく時間帯が違うと聞いた覚えがある。
セミの事は知識が無いがミンミンゼミは日中の暑い最中にないている気がする。
夏本番!
稲🌾も穂が出始め、夏の象徴ヒマワリ🌻も天高く伸びている。
写真はセミの抜け殻と我が家のヒマワリ。

土用の風物詩

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梅雨あけと共に猛暑がやって来た。
それでも、桑取は風の中に凉が感じられ野良仕事も以外と楽。
とは言え、熱さはこれからが本番!
水分補給しながらコロナそして暑さを乗り切りたい。
今年も増沢のNPOかみえちご山里ファン倶楽部の事務所に沢山の梅が干されていた。
毎年300キロもの梅を漬け込むとの事。
とても好評で足りないという話が耳に入って来る。
1個々々並べて干して、又桶に漬け込む。
手間と愛情が一緒に漬け込まれる。
美味しい訳だ!
私も漬け込むのだが、たまに失敗する。
愛情不足かな…
昨日、当地区の公民館事業「趣味、教養講座」で「故郷 上越市を訪ねる」が有り参加。
市立歴史博物館を見学してから高田城跡公園のハス見学。
上越の歴史をわかりやすく説明して頂き、後世にこの歴史をつないで行きたいと熱く館長さんが語ってくださった。
ハスの花も南堀の所が見頃で満足!
帰りはちょうどランチタイムだったので、桑取の人達でゆったり村でお昼をいただいた。
楽しく充実した1日になりました。感謝。
写真は梅の土用干しとハスの花。

冬の忘れ物

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友の句に
「我が部屋の片付く梅雨よ清々し」
の如く、今日は中庭の片付けをした。
ひとつのコンテナの中から無傷のカボチャが…
食べ終わったと思い確認してなかった。
冬を越したカボチャは腐らないという事なのか。
早速、お煮しめにした。
ほくほく感は望めなかったが滑らかでおいしかった。
あわよくばこの冬も…と期待。
合歓の花が咲きました。
今まであった近くの合歓の木が無くなり遠くの木だったので写真は撮る事できなかった。
お盆までに後2回咲くというけど、花の終わりと咲き始めのさかいがわからずハッキリ確認した事がない。
1番遅くに芽を出し3回も花が咲くから木の王様だと教えてもらった事がある。
先日、生産組合の定例会を行いました。
祭日に変更が報じられたその通りに朝市を行う事になりました。
7月22日23日と8月9日に対面朝市を行います。
ゆったり村起こしの際はご利用お願いします。
写真は食べ忘れていたカボチャです。

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