上越 食の宝石箱

四季折々の風情がおりなす頸城平野の肥沃な大地の恵みと日本海の荒波にもまれ育った海の恵みを厳選し、皆様にお届けいたします。

そばの花

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県道桑取線の道々でそばの花が満開。お盆過ぎに種を蒔き9月に入って花が咲き始め10月には刈り取りが始まるとの事。いやはや育ちの早い事。今年も美味しいそばを食べられる日が近い。春は芽、夏は水、秋は実冬は根を食するといいますが、さすが秋は実が多い。食べ物全てにラブな私ですが旬にこだわりたい。10月10日体育の日トレイルランナーズカップ上越くわどり大会がくわどり湯ったり村に於いて開催されます。只今参加者募集中です。お問い合わせは上越市農林水産部農村振興課TELー025ー526ー5111まで。ヨロシクお願いします。写真はそばの花と先日当村に於いて久々に神楽がおこなわれたその時の海幸のひとこまです。

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