上越 食の宝石箱

四季折々の風情がおりなす頸城平野の肥沃な大地の恵みと日本海の荒波にもまれ育った海の恵みを厳選し、皆様にお届けいたします。

ぶと

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早くも10月も終わり近し。
なんとも忙しい月だった。
9月の稲刈りが終わりホットしたのもつかの間
畑の作付けに追われつつも小豆のもんちゃくもやっと終わった。
団塊世代の私達は小豆と言えば「ぶと」を思い食べた思い出がある。
町の人達には通用しない話しかもしれないが、私は
今年も美味しいぶとを食べる事が出来た。
写真は小豆のきと「ぶと」

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