上越 食の宝石箱

四季折々の風情がおりなす頸城平野の肥沃な大地の恵みと日本海の荒波にもまれ育った海の恵みを厳選し、皆様にお届けいたします。

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えたて

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我が家の農作業で一番きつい江立てが終わった。昔はコンクリートの固まりにヒモを付けて引っ張って溝を付けていた。その時を思えば…今はエンジンが引っ張ってくれるから楽になっているはず。だが、田んぼの中をひたすら歩くのはきつい。乗用の江立て機が当村にお目見えすると聞き駆けつけてみた。視察で見た乗用の機械を想像していたのであまりのシンプルさにビックリポン。でも歩かないでいいだけいいのかな…桑取の棚田ではこのシンプルな乗用江立て機がベストなんだろうな…今、桑取りの夜はホタルが淡い光を放っています。ゆったり村より少し下がった所の神社の周りでは結構見る事が出来ます。ドライブがてら出かけてみては如何でしようか。写真は江立て機とジャガイモになっていた実です。

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